海底捞鱼形容什么生肖
文化網首頁|新聞|宣教|文化|文學|攝影|文明|多媒體|年鑒
歡迎您來到企業文化網!登錄|注冊
站群:
工會網 |電視新聞中心 |《鐵道建設》報 |農民工攝影比賽網 |文明網 |南京分公司 |電氣化公司 |裝飾公司 |工程材料公司 |城軌公司 |物資公司 |機電公司 |鋼結構公司 |五公司 |二公司 |一公司
更多
當前位置:文學 > 其他 > 正文

“明星大廚”朱文將

發布日期:2013-05-22 來源:《鐵道建設》報
分享到:

“快來看啊,朱大廚成‘明星’了”、 “朱大廚的菜做得那是一絕,他早該當‘明星’了!”……3月29日中午,合肥鐵路樞紐南環線二分部(一公司)幾位職工對著創先爭優宣傳欄中的照片議論著。

朱大廚名叫朱文將,從事廚師工作20多年了。2009年12月調入二分部后,為讓職工們吃好,心情舒暢地投入到施工生產中去,他可謂是盡心盡責,無怨無悔,職工們都親切地喊他“朱大廚”。

多年的走南闖北,朱文將熟練掌握了各種菜系的烹制方法。雖然二分部的職工來自天南湖北,口味不一,但他卻讓每位職工都吃得開心。凡在項目部工作過的人,對朱大廚的拿手好菜,如梅干菜扣肉、辣子雞、蘿卜排骨湯、紅燒鯽魚、清蒸茄子等等都會念念不忘。在保證飯菜種類的同時他還注重營養搭配,做到花樣翻新,緊跟時令變換花樣,想著法子滿足大家的胃口,讓每位職工感覺比在家吃得還好。為了解大家的飲食喜好,每頓飯后他都要個個詢問,弄清楚哪道菜“搶手”,哪道菜沒“市場”,對征求來的意見和建議進行歸類整理,仔細研究,以便在下次配餐時,盡量滿足大家的口味。

作為廚師,他深深明白嚴防病從口入的重要性。為此,他與幫廚一起,每天對食堂操作間、餐具、地面、門窗、桌椅等徹底消毒,所有角落都打掃得一塵不染,讓職工一進食堂就有一種“亮堂堂”的感覺。夏天蒼蠅易于進入食堂,同時,在較高的氣溫條件下,食品腐敗速度加快。他就在食堂的各個門口掛了防蠅簾,使用防蠅罩保存蔬菜,并在周圍噴灑滅蠅藥。在原材料采購過程中,他總是貨比三家,精挑細選,回來后請伙委會成員進行驗收、核對,堅持做到變質的原材料不使用,保證讓職工吃上放心、衛生、安全的飯菜。

去年大干期間,分部后勤人員緊張,抽不出人來打掃辦公樓衛生,朱文將就主動請戰,擔負起三個樓層、兩個衛生間每天兩次的衛生打掃工作。有時候分部車忙不過來,他就主動要求騎三輪電瓶車給工地職工送飯。工地上的職工每天都能準時吃上朱大廚送上的熱乎乎的可口飯菜。大家都說,大干能順利開展,其中也有朱文將的一份功勞。

朱大廚的熱情服務溫暖著每一位職工。職工因公外出不能正點吃飯的,只要提前通知,他總會給留好飯菜;哪位職工過生日,他總會捧上一碗熱乎乎的長壽面;哪位職工生病了,朱大廚總會端出一份“病號飯”。二分部大多數人的家鄉以及口味、飯量他都銘記在心,他常說的一句話就是,“讓大家吃得舒心是我的職責,是我最開心的事。”

(栗金鳳)

文章錄入:luhui      責任編輯:栗金鳳
姚李論壇

皖公網安備 34011102000143號

海底捞鱼形容什么生肖 如何赚钱发财的23种方法 北京pkapp下载 百威娱乐平台稳吗 法甲 时时彩后一压单双稳赢 澳门pk10骗局全过程 北京pk10技巧图 世纪天游 球探体育比分网站 球探网即时比分手机 双色球电子投注单怎么用 幸运飞艇6码技巧 盛大娱乐捕鱼 ag时间差漏洞